「沖縄野菜」の記事一覧です。 うりずん/四角豆/シカクマメ 沖縄野菜 「うりずん」というのは沖縄の春、2月〜4月頃の澄んだ光と新緑がきれいな過ごしやすい時節のことです。写真は、強風で葉っぱが無くなった島バナナ。 有機栽培で野菜を育てる野原さん。台風被害に困惑も・・・。 秋の土作り。 ・沖縄の野菜農家の秋は土作りです。畑に鍬(くわ)を入れ、肥料や堆肥を散沖縄の野菜であるハンダマを用いて熱を防ぐか調べる。 使用した器具:赤外線測定器(図1)、ヒーター 使用した液体:イソプロピルアルコール50%(図2) 使用した植物:ハンダマ ①ハンダマの葉っぱ4g ②ハンダマの葉っぱ8g ③ハンダマの葉っぱ12g
島野菜 沖縄食材図鑑 特集 沖縄観光情報webサイト おきなわ物語
